杰米·奥利弗的鱼派只用五种食材15分钟就做好了

一锅菜是最方便的，通常把几分钟的空闲时间和一些食材变成一顿美味的家庭大餐。

杰米·奥利弗的一锅鱼饭，只用五种食材就能在15分钟内做出一道营养丰富的美食。

这位厨师在他的官方网站上分享了他的烹饪书《五种食材——快速简单的食物》中的食谱，他说：“像这样的一锅菜太棒了，因为它们不用洗碗就能带来丰富的味道。

“这道神奇的五种食材都是香喷喷、蓬松的米饭、蒸得恰到好处的鱼和柔软多汁的圣女果，再配上从你的橱柜里直接拿出来的调味酱。”

据《每日快报》报道，如果按照正确的方法做，这个食谱可以做四份，还可以根据其他类型的鱼或海鲜的口味，比如鲑鱼或对虾。

杰米·奥利弗的单锅鱼食谱

成分

300克白色印度香米6茶匙绿色橄榄酱350克成熟的彩色圣女果半束新鲜罗勒（15克）500克来自可持续来源的白鱼片，如黑线鳕，去皮，钉骨

方法

在一个大的浅砂锅里，大火加热，把米饭和两茶匙的橄榄酱混合。加入600毫升水，盖上锅盖，烧开。

在这个过程中，把西红柿切成两半，放在碗里。加入橄榄油和红酒醋各一汤匙，然后用海盐和黑胡椒调味。

把大部分罗勒叶撕掉，搅拌到西红柿里。

把鱼切成四等份，小心地放在锅里，轻轻地把它们压在米饭里。

用勺子把调味过的西红柿浇在鱼上。再次盖上锅盖，煮10分钟，让米饭完全煮熟。

米饭煮好后，取下锅盖，继续煮两分钟，直到米饭完全被吸收。

最后，在鱼上面放上剩余的橄榄酱，撒上剩下的罗勒叶，淋上一点特级初榨橄榄油，就可以上桌了。