英国人表示，由于服务费的“不合理”变化，给小费的文化已经走得太远了

在英国，小费是可选择的，只有在服务超出预期时才会给小费，但最近，越来越多的咖啡馆和餐馆开始要求顾客给小费，尤其是外卖。

通常情况下，“服务费”是加在最后的账单上的，通常是账单总额的10-15%。虽然这笔额外费用被认为是可酌情决定的，但不支付往往被认为是不合适的。“服务费”通常在所有员工中平均分配，并加到他们的每周或每月工资中。

然而，随着生活成本危机的加剧，一些食客在社交媒体上表达了他们对这项额外费用的不满，尤其是在这项服务不值得额外认可的情况下。一位抖音用户表示：“如果服务不好，我们能不能正常地不支付服务费？”

很多人很快对这段视频发表了评论，另一位用户说：“即使服务很好，我也不会付服务费。”还有人说：“给小费应该是可选的。”

英国人希望小费可以自由选择（图片来源：Getty Images/Tetra Images RF)

外卖和咖啡订单不需要支付这项“服务费”。这就是为什么在Pret，柜台后面的服务员会问你是否要在餐厅用餐；根据你的回答，你需要支付额外的服务费。

然而，外卖店在付款前会询问顾客是否需要额外的小费，这激怒了许多人，他们认为这种额外的推动是不合理和贪婪的。

Reddit上的一位用户回答了这个问题，并询问是否有人对他们的外卖咖啡有什么建议。这名用户解释说，在他当地的咖啡馆里，就在付款之前，销售点系统上开始出现一个“小费屏幕”。屏幕上会显示四种给小费的选项：1英镑、3英镑、5英镑或不给小费，而且顾客在没有选择的情况下是不能刷卡的。

许多人很快就分享了他们对此事的看法，一位用户评论道：“天哪，不。我在伦敦住的那些日子里，从来不给小费。这不是美国。”另一个人说：“不。美国式的小费文化在英国没有立足之地。”

早在2020年，MyGov就对英国的小费文化进行了一项研究，结果显示，英国人（如果他们真的给小费的话）在餐馆就餐时最可能给小费。三分之一（35%）的人说他们总是给小费，另有28%的人经常给小费。然而，只有5%的英国人说他们从不给服务员小费。

调查结果还显示，年龄较大的人更愿意给小费，55岁以上的英国人中有41%总是给小费，而18岁至24岁的人中这一比例为19%。

在美国，给小费既是必要的，也是期望的，因为美国员工的薪酬与英国不同。在美国，许多酒店工作人员没有基本工资，完全依靠顾客的小费来维持生计。

然而，在英国，法律要求员工至少支付国民生活工资，4月份21岁及以上工人的工资将提高到每小时12.21英镑。如果你在工作中得到小费，它们不计入国家最低工资。你还得为小费付所得税，可能还要付国民保险。

当一名男服务员或女服务员被雇用时，他们同意接受合同中列出的工资，其中不包括小费或服务费的一部分；这些反而被认为是工作的额外福利。

由于英国的酒店员工只拿基本工资，小费或多或少被认为是“额外津贴”，餐馆和咖啡馆额外收取小费的做法让英国人觉得给小费文化太过分了。